Celibe Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2015 Strappelli da 75cl – 15% vol

Descrizione Prodotto

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100% di 35 anni di età che si estende in località Villa Torri nel comune di Torano Nuovo (TE), con terreno di medio impasto tendente al breccioso. Tipo di impianto a guyot. Uve prodotte da coltivazione biologica. Resa media per ettaro di 38 hl. Vendemmia manuale con selezione dei grappoli.   Affinamento: Fermentazione e macerazione per 13-14 giorni a temperatura controllata; affinamento in piccole botti di rovere francese per un periodo di 24-30 mesi e successivo affinamento in bottiglia. Contiene solfiti. Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Profumo fruttato e speziato. Gusto persistente   Accostamenti: Arrosti di carne, brasati, cacciagione e formaggi stagionati a pasta ferma