Olivetani Bianco di Cà Lustra 2020 – Zanovello

Descrizione Prodotto

L’Olivetani Bianco di Cà Lustra Zanovello è un vino dal carattere territoriale, frutto di una cuvée di varietà autoctone e internazionali coltivate sui suoli vulcanici dei Colli Euganei. Fermentato spontaneamente e affinato in botte grande e cemento, esprime note di fiori bianchi, pesca e erbe aromatiche su una trama minerale e sapida. Bianco di grande equilibrio e personalità, perfetto con piatti di pesce e cucina vegetariana. Denominazione: IGT Veneto Bianco
Vitigni: Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon, Tai Bianco, Moscato
Suolo: vulcanico e argilloso
Altitudine: 100-250 m s.l.m.
Vinificazione: raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Affinamento: in botte grande e cemento
Gradazione alcolica: 13 % vol circa
Temperatura di servizio: 10-12 °C