Falanghina Bru Emm I.G.T. 2020 Ciro Picariello da 75cl – 14% vol

Descrizione Prodotto

DENOMINAZIONE: Campania Falanghina Igp (BruEmm) COLORE: giallo paglierino. PROFUMO: Persistente ed intenso, con sentori di fiori bianchi, frutta a pasta bianca ed agrumi SAPORE: Vino fresco con una vivace acidità. VITIGNI UTILIZZATI: 100% Falanghina ZONA UBICAZIONE VIGNETI: Benevento (BN) ALTITUDINE: 400 metri sul livello del mare TIPO DI SUOLO: argilloso calcareo. ORIENTAMENTO ED ESPOSIZIONE DELLE VITI: sud SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera Guyot CEPPI/HA: 3000 VITA MEDIA DELLE PIANTE: 15 anni EPOCA VENDEMMIA: inizio ottobre VINIFICAZIONE IN BIANCO: Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg. Contiene solfiti. AFFINAMENTO: L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 5 mesi. DURATA MATURAZIONE IN BOTTIGLIA: 2 mesi prima della commercializzazione.