Pinot Grigio Friuli DOC 2019 Le Due Torri 75cl – 13% vol

Descrizione Prodotto

Vitigni:100% Pinot Grigio Sistema d’allevamento: guyot. Densità d’impianto: 4.200 viti/ha. Terreni: argillosi, a 100mt. sul livello del mare. Sistema di coltivazione: ecocompatibile ai sensi dei disciplinari della misura F (Reg. CE n. 1257/99). Resa per ettaro: 100 q.li/ha. Vendemmia: Settembre, manuale, con selezione delle uve. Vinificazione:macerazione a freddo per 18 ore, pressatura soffice, decantazione e fermentazione a 16/18 gradi. Contiene solfiti. Affinamento: “Sur lie” 6 mesi e in bottiglia per 3 mesi. Imbottigliamento: Dicembre. Colore: giallo dorato brillante. Abbinamenti: a tutto pasto in particolare risotti in genere anche molto saporiti, antipasti alle verdure, prosciutto in particolare, orzotto e piatti ai cereali. Pesce alla griglia e carni bianche. Si serve a 8/10°C. Al naso ottima espressione di frutta tra cui emerge pera, mela verde e frutta secca. Sapore pieno, rotondo, sapido, lunga persistenza. Aromaticità di frutta matura.