“Montagne-Saint-Émilion AOC” 2020 – Château Rocher Corbin

Descrizione Prodotto

Il Montagne-Saint-Émilion di Château Rocher Corbin è un classico rosso bordolese dallo stile autentico e artigianale. Situato sette chilometri a nord di Saint-Émilion, il domaine di Philippe Durand si distingue per vigneti antichi, coltivati con metodi sostenibili e fermentazioni spontanee. Nel bicchiere si presenta con colore rubino profondo e profumi intensi di ciliegia nera, grafite e cacao. Il palato è strutturato ma armonico, con tannini setosi e una lunga freschezza minerale. Un Saint-Émilion di grande personalità e finezza, capace di unire ricchezza e slancio. Denominazione: AOC Montagne-Saint-Émilion
Vitigni: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
Estensione vigneti: 10 ettari in unico corpo
Età media vigne: oltre 50 anni (alcune prefillosseriche)
Vinificazione: fermentazione spontanea in cemento dopo diraspatura completa
Affinamento: 12-15 mesi in barrique (francesi, 50 % nuove)
Produzione media: circa 25 000 bottiglie
Gradazione alcolica: 14 % vol
Temperatura di servizio: 16-18 °C