Rosato “Rosalba”2024 – Cantina Castaldi

Descrizione Prodotto

Rosato da uve 100% Nebbiolo raccolte manualmente e pressate delicatamente, ottenendo solo la prima frazione di mosto. Il colore è rosa tenue con riflessi ramati; al naso offre note di piccoli frutti rossi e fiori freschi. Al palato è secco, fresco e sapido, con una piacevole eleganza. Ideale come aperitivo o con piatti leggeri e pesce. Vitigno: 100% Nebbiolo 
Vinificazione: Uve raccolte manualmente in cassette selezionate poste nella parte alta del ramo; diraspate e immediatamente pressate, utilizzata solo la prima frazione di mosto. Fermentazione a 18 °C. 
Profilo gustativo: Secco, sapido e fresco. 
Formato: 0,75 L (standard)
Temperatura di servizio: circa 10-12 °C